Do mísy dáme vejce a cukr a promícháme. Pak přidáme ořechy. Cukrářský pytlík naplníme těstem a na čistý plech stříkáme banánky asi 40 kusů. V mírně vyhřáté troubě upečeme do růžova. Mléko dáme do hrnce, přidáme žloutky a mouku, uvaříme hladkou kaši a za stálého míchání vychladíme. Utřeme si máslo s cukrem a po částech vmícháme do kaše. Krém nastříkáme na banánky a ozdobíme polevou.