Mouku společně s kypřícím práškem nasypeme do mísy. Přidáme krupicový cukr, mák, 1 celé vejce, 1 žloutek, dobře promícháme. Máslo nejprve přepustíme a poté vmícháme do těsta. Těsto by mělo mít tekutou konzistenci, proto postupně přidáváme i mléko. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do formy vlieme polovinu těsta, přidáme vrstvu povidel a zalijeme zbytkem těsta. Přepůlené švestky naklademe nahoru. Tento dort pečeme v předehřáté troubě na 140-180 C zhruba 35 minut.
Po upečení vyndáme dort z trouby a necháme vychladnout. Jakmile zchladne, polijeme ho cukrovou polevou. Tu připravíme tak, že ze zbylého bílku ušleháme sníh, do něhož přidáme moučkový cukr a pár kapek citronové šťávy. Hotový dort ozdobíme ořechy