Oštěpkové tyčinky

MOuku se solí, sladkou papriku a mleté koření prosejeme, přidáme oštěpek, máslo nebo tuk, vařené strouhané brambory a vejce, všechno promícháme a necháme odpočívat na chladném místě. Potom těsto rozválíme, čtyřikrát složíme a znovu necháme odpočinout. Odpočinuté těsto rozválíme, nakrájíme na tyčinky, potřeme vejcem, posypeme kmínem, položíme na plech a v horké troubě rychle upečeme.