Vodu svaříme s cukrem, sebereme případnou pěnu a necháme vychladnout. Pokud použijeme mražené jahody, necháme je rozmrazit. Jahody rozmixujeme. Jakmile cukrová voda zchladne, přimícháme ji společně s vínem do jahodové omáčky.
Mandle spaříme, oloupeme a podélně nakrájíme. Banány oloupeme a šikmo nakrájíme na špalíčky. Na řezu je potřeme citrónovou šťávou, aby nezhnědly. Na talířky (misky) navršíme zmrzlinu (asi 2 vrchovaté lžíce na osobu), doplníme nakrájenými banány, polijeme jahodovou polevou a posypeme nasekanými mandlemi. Můžeme ozdobit kopečkem šlehačky.