Ovocný páj

Linecké těsto vmačkáme do formy na páj (plechová forma na široký nízký korpus - také forma na pizzu). Není nutné vymazávat. Upečeme do zlatova. Na hotový korpus nalijeme puding uvařený podle návodu na sáčku z mléka, pudingového prášku a cukru. Puding před nalitím na korpus mírně zchladíme - při ochlazování mícháme, aby se nám nevytvořil škraloup. Na puding poté vyskládáme čerstvé nebo kompotované ovoce podle chuti a fantazie. Poté celý koláč přelijeme želatinou rozdělanou podle návodu na šáčku. Želatina je použita proto, aby ovoce nezčernalo a neokoralo. Celý ovocný páj vložíme do lednice a několik hodin (nejlépe do druhého dne) necháme odležet.