Ovocný sorbetek

Moučkový cukr svařte s trochou vody na hustý sirup a nechte ho vychladnout. Z melounu vyberte jadérka i dužninu a v mixéru rozmixujte. Potom přidejte citronovou šťávu s cukrovým sirupem a zlehka přímíchejte tuhý sníh ušlehaný z jednoho bílku. Směs dejte vychladit do ledničky. Maliny a jahody obalte v moučkovém cukru a dejte je mírně zamrazit. Před podáváním smíchejte melounovou směs s ledovým ovocem a naservírujte ji do poháru nebo misky. Povrch ozdobte rozkrojenými jahodami a borůvkami.