Postup přípravy receptu Pagáčky z listového těsta:
Listové těsto rozválejte, posypte škvarky, pokapejte vínem nebo koňakem, přeložte natřikrát, znovu vyválejte, opět přeložte a nechte 30 minut odpočinout. Poté opět vyválejte na cca 2 cm, vypichujte kolečka. Rozložte na plech, potřete rozšlehaným vejcem a posypte hrubou solí(či/a kmínem) a pečte v silně vyhřáté troubě.