Palačinky zapečené s hermelínovou omáčkou

Z mouky, mléka, vajec a soli usmažíme palačinky. Palačinky posypeme salámem pokrájeným na nudličky, přelijeme hermelínovou omáčkou a zapečeme v mikrovlnce. Pokud zapékáme palačinky v troubě, svineme je, urovnáme do vymazané ohnivzdorné mísy, přelijeme omáčkou a pečeme 15 – 20 minut. Hermelínová omáčka : Sýr nahrubo nastouháme nebo pokrájíme na malé kostičky. Ramu Cremefine ke šlehání, vejce, muškátový květ, sůl a pepř rozšleháme, přidáme sýr a na mírném plameni za stálého míchání rozpustíme.