Palačinky zapečené se šunkovou směsí

Prosátou mouku, vejce, sůl a mléko rozšlehejte, nechte chvilku stát a pak na oleji upečte čtyři palačinky. Potřete je náplní, překrojte na půlky, vložte do zapékací misky, posypte strouhaným sýrem, pokapte rozehřátým máslem a zapečte pod grilem nebo v hodně vyhřáté troubě. Podávejte s malou přílohou vařených brambor a se zeleninovým salátem. Náplň: šunku a opečené maso pokrájejte na drobné hranolky, lehce opečte na másle, přidejte rozšlehaná vejce a pepř a za stálého míchání je nechte srazit v řidší pomazánku. Doplňte ji strouhaným sýrem a podle chuti přisolte.