Jemně nasekanou cibuli a česnek zpěníme na sádle. Přidáme papriku a mouku, za stálého míchání smažíme asi 4 minuty a potom zalijeme vodou - asi 300 ml. Osolíme, opepříme, přidáme očištěné, nakrájené brambory a vařímě doměkka.



Před dokončením přidáme na kostičky nakrájené párky nebo jiný měkký salám, povaříme, dochutíme majoránkou a párková polévka je hotová.

Můžeme podávat s čerstvým pečivem.