Brambory uvaříme ve slupce, rozmačkáme, přidáme vykynuté droždí, vejce, sůl a pepř. Vykynuté těsto rozdělíme na trojúhelníky. Párky rozřízneme na polovinu, vložíme do nich tvrdý sýr a zabalíme do těsta. Párky v bramborovém těstíčku potřeme bílkem a pečeme asi 25 minut.