Párky v křupavém kabátku

Uvařené oloupané brambory nastrouháme a vložíme do mísy.
Přidáme mouku, tuk na pečení, vejce a prášek do pečiva a
vypracujeme těsto. Rozválíme ho na pomoučeném válu a na plát rádýlkem ho nakrájíme na 16 proužků širokých asi 2 cm a dlouhých 25 cm. Do každého proužku těsta zabalíme nožičku párků, potřeme je rozšlehaným žloutkem, posypeme drceným kmínem, rozložíme na plech vyložený papírem na pečení a ve vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Párky chutnají studené i teplé, doplněné hořčicí nebo kečupem.