Omyté patizony oloupeme a vydlabeme semena a dužinu nakrájíme na kostičky. Na polovině másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme patizony, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Dusíme 20 min. Mezitím z mouky a druhé 1/2 másla připravíme světlou jíšku, kterou patizony zahustíme, dusíme dalších 10 min. (Pokud nechcete jíšku, můžete zahustit omáčku solamylem rozpuštěným v troše vody). Na závěr zjemníme smetanou a přidáme česnek. Jinak si omáčku můžete dochutit třeba ještě bylinkami dle vlastní chuti.