Pečená šunka v lístkovém těstu

Listové těsto rozválím na pomoučeném válu na tloušťku asi 3 mm. Ementál nastrouhám na hrubším struhadle a posypu jím těsto. Doprostřed položím šunku vcelku a opět posypu sýrem. Listové těsto přeložím přes šunku tak, aby byla zcela zabalená aspoň 3 cm přes sebe Konečky těsta spojím. Vršek natřu rozšlehaným vejcem a peču ve vyhřáté troubě.
Máme-li šunku nakrájenou na plátky, pokládám je na sebe a mezi ně kladu plátky ementálu.