Na přípravu jsou vhodnější starší a šťavnatější papriky. Z papriky vykrojíme jádřinec, dovnitř natlačíme čtvrtinu obdélníku taveného sýra a plátek salámu nejlépe Herkules apod. Na pánvi na trošce oleje pod pokličkou papriky ze všech stran opečeme. Snažíme se přitom papriky ukládat a obracet tak, aby z nich vyteklo co nejmenší množství sýra. Po upečení dostatečně osolíme a podáváme s čerstvým pečivem a nakrájeným rajčetem.