Postup přípravy receptu Pečené kotlety v zelí:
Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme a prudce na oleji opečeme. dáme na teplo. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme povařené zelí nakrájené na nudličky, osolíme a zalejeme vínem. Slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme k zelí. Zalijeme smetanou a promícháme. Zelí vložíme do hluboké zapékací mísy, přidáme kotlety a ještě asi 15 minut v troubě zapékáme. Podáváme s pečenými brambory.