Pečené kuře s klobásovou směsí

Naporcované kuře osolíme, opepříme, vložíme do tukem vymazaného pekáčku nebo remosky. Podlijeme troškou vody a pečeme do měkka. Občas maso přelijeme výpekem. Mezitím si připravíme klobásovou směs, kterou nakonec servírujeme spolu s upečeným kuřetem.



Klobásová směs:

Na rozškvařené slanině orestujeme nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme nakrájenou klobásu, předem uvařené posekané houby nebo sterilované žampiony, kečup, bílé víno a vše chvíli podusíme. Nakonec přidáme vypečenou šťávu z kuřete a promícháme.


Příloha: vařené nebo opékané brambory, rýže, smažené hranolky, pečivo