Pečené zelné závitky v těstě

Mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce, sůl, vodu, ocet a všechny suroviny řádně zpracujeme v hladké těsto, které necháme zakryté asi 20 minut odpočinout. Náplň: Zelí očistíme a nakrájíme na jemné nudličky, které spaříme vařící vodou a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Česnek prolisujeme. Slaninu necháme rozškvařit, vmícháme spařené zelí, česnek, sůl a pepř. Zakryjeme poklicí a dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Směs necháme vychladnout.
Odpočaté těsto vyválíme na tenký plát, který potřeme rozpuštěným máslem a poklademe připraveným zelím. Plát těsta s náplní pevně srolujeme v tenký závin, ze kterého odkrajujeme špalíky asi 5 cm dlouhé. Špalíky klademe nastojato na plech vymazaným máslem a pečeme v troubě předtopené na 180 °C přibližně 45 minut. Během pečení občas těsto potíráme máslem.