Postup přípravy receptu Pečený Hermelín:
Hermelíny podélně rozkrojíme na 3 plátky jako dort. Spodní díl potřeme plnotučnou hořčicí, poklademe na něj tenká kolečka cibule, salámu a plátky rajčete. Okořeníme podle chuti. Přidáme další díl, který potřeme ostrým kečupem, na něj dáme papriku, rajče a salám. Opět okořeníme. Přiklopíme poslední vrstvu a spíchneme párátky. Pečeme v troubě asi 7-10 min. Hotový pečený hermelín se lehce rozteče a chutě se spojí.