Z listového těsta vyválíme na lehce pomoučeném vále slabší plát, který rozdělíme na čtyři části. Každou z částí potřeme kečupem, doprostřed každého kusu těsta položíme celý hermelín, posypeme ho nakrájeným pórkem a zabalíme ho do těsta. Pak těsto potřeme žloutkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Podáváme se zeleninou a případně s pečivem.