Pečený kapr s vejci a sýrem

Očištěné brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě. Scedíme, naskládáme do ohnivzdorné misky, poklademe jedním uvařeným vejcem nakrájeným na kostičky, nastrouhaným sýrem, tlučeným kmínem a nahoru uložíme porce omytého kapra. Každou porci kapra nařízneme a do otvoru vložíme plátek citronu, osolíme, posypeme petrželkou, pokapeme rozpuštěným máslem a citronem, vložíme do trouby a upečeme. Hotové porce kapra zdobíme druhým uvařeným vejcem a sypeme nakrájeným koprem.