Cibulku nakrájíme najemno a dáme na trochu oleje, občas zamícháme, mezitím nastouháme uzeninu a přidáme ji k zlatavé cibulce, závěr přidáme kečup a směs necháme vychladit.
Listové těsto rozválíme a vykrájíme radýlkem čtverečky o velikosti asi 4x4 cm. Čajovou lžičkou dáváme náplň a spojíme do koláčku. Pečeme ve vyhřáté troubě 15-20 min.
Náplň do listového těsta může být jakákoliv, masová, houbová anebo jen zeleninová, záleží na chuti.