Do rozmíchaného másla přidáme po částech tvaroh a našleháme s mlékem na hladký krém. Přidáme česnek rozetřený se solí a rozstrouhaný uzený sýr. Pomazánku necháme v chladu nejméně hodinu odpočinout a nastříkáme ji nebo naplníme do předem připravených pepřových briošek.