Postup přípravy receptu Perkelt z točeného salámu:
Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, opečeme naloupanou a na kolečka nakrájenou uzeninu, posypeme mletou paprikou a zamícháme. Pak přidáme na nudličky nakrájené papriky, na čtvrtky nakrájená a oloupaná rajčata, maličko podlijeme vodou a dusíme, až jsou papriky světlé. Nakonec dochutíme kouskem bujonové (či gulášové) kostky. Perkelt z točeného salámu podáváme s rýží nebo těstovinami.