Postup přípravy receptu Perkelt z vepřového masa:
Maso nakrájíme na kostičky, osolíme. Na oleji si zpěníme najemno nakrájenou cibulku, přidáme maso, papriku, podlijeme vodou a dusíme. Poté přidáme pepř, kmín, feferonku. Do smetany vsypeme mouku a rozmícháme. Mouku se smetanou poté vlijeme k masu. Chvilku povaříme. Podáváme s těstovinami.