3 vejce
| 200 g rozpuštěné hery
| 3 lžíce medu
| 200 g cukru krupice
| 350 g polohrubé mouky
| 1 prášek do perníku
| 1/2 lžičky mleté skořice
| 1/4 lžičky mletého hřebíčku
| 50 g nasekaných vlašských ořechů
| 500 g nastrouhaných jablek
| 1 kg švestek
Postup přípravy receptu Perník se švestkami:
V míse umícháme vejce, heru, med a cukr. Mouku promícháme s práškem a kořením, vsypeme do mísy, přidáme ořechy a jablka a vše důkladně smícháme.
Stěrkou stejnoměrně rozetřeme těsto na plech vyloženým pečicím papírem a navrch poklademe půlky vypeckovaných švestek.
Pečeme asi 45 minut při 175 °C. Vychladlý perník pocukrujeme.