Žloutky + heru + cukr moučka ušleháme do pěny. Do této pěny přidáme mléko, mouku, kypřící prášek, lžičku skořice a kakao. Vše dobře prošleháme a nakonec vmícháme sníh, který jsme si ušlehali z bílků.

Do vymazaného a vysypaného pekáčku moukou a tukem nalijeme těsto. Pečeme v mírně vyhřáté troubě 15 - 20 minut.

Nakonec rozpůlíme a potřeme rybízovou marmeládou.