Pikantní biftek

Bifteky lehce naklepeme a shrneme do původní velikosti. na horkém sádle je po obou stranách asi 4-5 minut opékáme. Před dokončením je osolíme a opepříme. Maso vyjmeme z a pánve a do výpeku vložíme nastrouhaný česnek, vinný ocet a trochu vody. Krátce povaříme a podle chuti dosolíme. Touto omáčkou bifteky na talířích přelijeme, ozdobíme je petrželkou. Pikantní bifteky podáváme se smažený hranolky, obložené zeleninou.