Pikantní broskvový kompot

V kastrolu promíchejte oba octy, cukr, koření a sůl a na středním ohni zahřívejte za občasného promíchání, až se cukr rozpustí. Přiveďte k varu, vložte broskve a asi minutu je povařte. Pomocí děrované naběračky je vyjměte a přemístěte do čistých sklenic. Zalijte je vzniklým sirupem, uzavřete a nechte vystydnout otočené dnem vzhůru.