Pikantní rýže s krůtím masem, datlemi a banány

Datle odpeckujeme a nakrájíme na malé kousky. Rýži propláchneme v sítu pod tekoucí vodou a uvaříme ve dvojnásobném množství lehce osolené vody. Přidáme kousky datlí a zakryté vaříme (dle návodu na balení). Šalotku a mrkev oloupeme a nakrájíme. Chilli papričku podélně rozřízneme, zbavíme zrníček, umyjeme a velmi nadrobno nasekáme. Banán oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krůtí prsa také nejdříve nakrájíme a v rozehřátém másle ve větší pánvi za neustálého míchání asi 3 minuty opékáme. Přidáme šalotku, chilli papričku a mrkev a další 3 minuty smažíme. Na závěr přidáme banánová kolečka a prohřejeme. Ochutíme Cayennským pepřem, sójovou omáčkou, solí a pepřem a promícháme s uvařenou "datlovou" rýží.