Pikantní vepřová kýta

Kýtu očistíme, odkrájíme tuk. Rozkrojíme ji na 4 stejně velké kousky, lehce ji naklepeme, osolíme a opepříme. Pak plátky rozložíme vedle sebe do pekáčku vymazaného olejem. Vejce rozklepneme, pečlivě rozšleháme vidličkou a vlijeme na rozpálenou pánvičku a usmažíme velkou omeletu, kterou rozdělíme na 4 díly. Plátky masa potřeme v pekáčku hořčicí a poklademe salámem. Navrch položíme kousek omelety, potřeme ji kečupem a posypeme sýrem. Nakonec navršený kopeček opatrně potřeme tatarkou. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 30-35 minut.