Vložil: | Lucinka88 |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 5 min |
Hodnocení: |
        
|
Počet hodnocení: | 2 |
|
|
Použité suroviny receptu Pikantní zeleninová polévka:
1 lžíce kukuřičného oleje
| 280 g nakrájeného pórku
| 2 ks nakrájené stroužky česneku
| ½ lžičky nastrouhaného zázvoru
| ½ lžičky mletého římského kmínu
| ½ lžičky mletého koriandru
| ½ lžičky mleté kurkumy (pro jemnější chuť místo kurkumy mletý šafrán)
| 1,25 l zeleninového vývaru
| 450 g nakrájených rajčat
| 2 ks cukety,nakrájené na hranolky
| sůl a pepř
| 3 lžíce nakrájeného koriandru
Postup přípravy receptu Pikantní zeleninová polévka:
1. V hrnci se silným dnem rozehřejeme olej. Přidáme pórek, česnek a zázvor a opékáme jen na středním ohni za občasného zamíchání 2 min.. Vmícháme kmín, koriandr a kurkumu a opékáme je za stálého míchání zhruba půl minuty.
2. Do hrnce nalijeme zeleninový vývar, zamícháme, přivedeme k varu, zmírníme oheň a polévku zvolna vaříme 5 min.. Potom vmícháme nakrájená rajčata a cukety. Hrnec přikryjeme pokličkou a polévku zvolna vaříme 3 min.
3. Polévku podle chuti osolíme a opepříme, rozdělíme do misek, ozdobíme nakrájeným čerstvým koriandrem a podáváme.
Fotky receptu Pikantní zeleninová polévka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!