Pirožky plněné ďábelskou masovou směsí na toasty

Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále na plát silný asi 2 – 3 mm. Nakrájíme ho na 20 čtverečků. Polovinu každého čtverečku posypeme špetkou strouhanky a lžičkou na ni rozdělíme masovou směs. Přehneme přes ni volný cíp těsta a okraje i cípy těsta k sobě dobře přimáčkneme. Pirožky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme je rozšlehaným žloutkem. Vložíme do trouby předehřáté na 200oC a upečeme dorůžova. Asi 2 minuty před koncem pečení posypeme pirožky sýrem a trochou kmínu a dopečeme.