Žloutky s práškovým cukrem mícháme 5 minut. Přidáme vanilkový cukr, mléko a mícháme ještě 20 minut. Potom přilejeme rozpuštěné a vychladlé máslo a opět dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj 30 g práškového cukru, který za stálého míchání přidáme k těstu i s moukou, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva. Všechno lehce promícháme a nalejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Těsto posypeme sekanou čokoládou a sekanými ořechy. Pečeme pomalu ve vyhřáté troubě a nakonec po upečení moučník posypeme práškovým cukrem.