Postup přípravy receptu Pivní dalamánek:
Ke 2 dkg droždí, 2 dcl teplého piva, přidáme cukr, trochu hladké mouky a necháme vykynout. Do mísi dáme 30 dkg žitné mouky, 2 vejce, sůl, přidáme kvásek, je-li to husté, přidáme pivo, 1 lžíce oleje. Necháme na teplém místě vykynout. Po vykynutí děláme dalamánky, uděláme na nich kříž, potřeme je žloutkem, sypeme solí, kmínem. Upečeme.