Pivovarské ražniči

Vepřovou panenku nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Játra nakrájíme na větší kousky a pokapeme worcestrem. Jednu cibuli a klobásu nakrájíme na kolečka, slaninu na čtverce a jednu papriku na širší proužky. Na grilovací jehly nebo na špejle napichujeme střídavě maso, cibuli, kousky jater, slaninu, papriku a klobásu. Na pánvi rozehřejeme olej a prudce opečeme, nebo můžeme opéct na grilu. Omáčka:
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a papriku nakrájenou na jemné nudličky a zalijeme pivem a kečupem. Dochutíme solí , pepřem a povaříme. Hotové ražniči přelijeme horkou omáčkou.