1. Rajčata spaříme, oloupeme, rozpůlíme a zbaví­me semen. Dužinu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na kolečka. Papriku očistí­me, omyjeme a pokrájíme na nudličky. Žampiony očistíme, nasucho otřeme a nakrájíme na plátky.
2. Z mouky, prášku do pečiva, tvarohu, mléka, soli a oleje umícháme hladké těsta. Plech vyložíme papírem na pečení a z těsta na něm vyválíme placku.
3. Troubu předehřejeme na 220 °C. Těsto potřeme rajčatovým protlakem. Navrch rozprostřeme při­pravenou zeleninu a žampiony a vše okořeníme ba­zalkou, oreganem a pepřem. Pizzu posypeme sý­rem a pečeme na střední příčce trouby asi 30 min.