Troubu si předehřejeme na 180°C.
Listové těsto rozválíme na tenký obdélník. Poklademe plátky šunky, potřeme kečupem, okořeníme a poklademe plátky sýra. Vše zabalíme do placaté rolády.
Z připravené rolády krájíme malé špalíčky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Špalíčky potřeme rozšlehaným vejcem, okořeníme a upečeme.
Nevadí, když sýr trošku vyteče, pizza špalíčky jsou i takto šťavnaté a chutné.