Mouku nasypeme na vál a utvoříme důlek. Do důlku vsypeme droždí, špetku cukru a trochu vlažné vody. Až se nám utvoří kvásek, smícháme s moukou okolo, přidáme olej, sůl, vejde a vodu podle potřeby. Uhněteme do těsta, které necháme v teple (pod utěrkou) vykynout. Trvá to zhruba hodinu.
Vykynuté těsto rozdělíme na 3 - 4 menší díly a vyválíme. Potřeme pestem, chilli omáčkou posypeme olivami a nakonec hustě zasypeme strouhaným sýrem. Můžeme dát i jiné suroviny podle chuti.
Pizzu pečeme asi 10 minut na 200 °C.
Pizzu více chutí rozkrájíme na trojúhelníčky a ihned podáváme.