Řepu umyjeme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Necháme vychladnout, vršek odřežeme a vydlabeme.
Nakrájenou cibuli orestujeme, přidáme mleté maso, dochutíme solí, pepřem, vegetou a nakrájenou petrželkou. Do vychlazeného přimícháme vejce, v mléku namočenou a vymačkanou housku. Směsí naplníme řepu, přendáme je do vymazaného pekáče, polijeme smetanou a přikryjeme vrškem. Na vrch řepy dáme kousek másla a strouhaný sýr. Pečeme 30 minut.