Cukety omyjeme, můžeme, ale nemusíme loupat. Čtyři cukety vodorovně přeřízneme a lžící vydlabeme dužinu. Jednu cuketu umyjeme, oloupeme a nadrobno nakrájíme. Šunku nakrájíme na nudličky a sýr nakrájíme na plátky. Předehřejeme troubu na 180°C. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme šunku a krátce osmahneme. Přimícháme nakrájenou cuketu, společně dusíme, osolíme, opepříme a dodusíme doměkka. Vydlabané cukety naplníme připravenou náplní, navrch položíme plátky sýra, vložíme do předehřáté trouby a zapékáme asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Podáváme horké s pečivem.