Klobásky podélně rozkrojíme na polovinu. Šunku a tvrdý sýr nakrájíme na silnější nudličky.
Česnek oloupeme, omyjeme a prolisujeme. K česneku přidáme hořčici a chilli koření.
Ochucenou hořčicí potřeme jednu část rozkrojené klobásky. Dále na ni uložíme šunku, sýr a přikryjeme druhou částí klobásky.
Naplněnou klobásu zabalíme do plátku anglické slaniny, spojíme párátkem a uložíme do zapékací mísy. Takto připravené klobásky zapékáme v předehřáté troubě zhruba 15 minut.