Buřty oloupeme, nakrájíme na proužky a opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme na proužky nakrájenou papriku, cuketu, mladou cibulku a čerstvé žampiony, vše opečeme, zalijeme pivem a kečupem a povaříme. Směs ochutíme sójovou omáčkou rozmíchanou s medem, solí, pepřem, chilli, případně česnekem a odstavíme z ohně.
Housky rozpůlíme, potřeme tence máslem a rozpečeme dokřupava v troubě vyhřáté na 200 °C. Pak je naplníme buřtovou směsí a ihned podáváme, ozdobené listy kadeřavého salátu.