Postup přípravy receptu Plněné medové řízky :
Kotlety z obou stran osolíme, opepříme a nařízneme do nich kapsy. Sterilované zelí necháme okapat, vmícháme med a nastrouhané jablko, lehce osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Takto upraveným zelím pak naplníme kapsy a otvor sepneme párátkem nebo sešijeme kuchyňskou nití. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji, pak přidáme maso a opečeme z obou stran. Podléváme pivem a pečeme do červena. Plněné medové řízky podáváme se šťouchanými bramborami, bramborovou kaší nebo s chlupatými knedlíky.