Plněné špekáčky v hrášku

Špekáčky oloupeme a po délce rozkrojíme tak, aby zůstaly spojené. Do každého zářezu vložíme polovinu plátku sýra, proužek papriky, pokrájenou cibuli rozebranou na kolečka nebo pokrájený pórek. Špekáčky obalíme plátky slaniny. Spíchneme je kovovou jehlou nebo párátkem, vložíme na rozehřátý olej, zasypeme hráškem, osolíme a pomalu opékáme, až je hrášek měkký. ( Můžete použít mražený hrášek). Podáváme s pečivem nebo vařeným bramborem.