Plněné zelí

Zelné listy necháme krátce spařit ve vroucí vodě. Maso umeleme a vymeleme cibulí, kterou přidáme k masu. Směs okořeníme, osolíme a přidáme vejce. Zvlášť ve slané vodě uvaříme rýži, kterou také přidáme k masu, vše dobře promícháme. Připravenou směsí naplníme zelné listy a převážeme nití. Plněné zelí srovnáme na pekáč s olejem a dáme zapéct do trouby (občas je podlejeme malým množstvím vody). Nakonec šťávu ochutíme kyselou smetanou a nasekaným koprem.