Hermelín rozřízneme na polovinu a vydlabeme si z obou půlek hermelín do misky. Přidáme tavené sýry, máslo, kari a šleháme do pěny.
Vydlabané hermelíny vyložíme herkulesem nebo jiným tvrdým salámem a plníme kari pěnou. Obě zaplněné půlky připlácneme k sobě, zabalíme do alobalu a dáme do ledničky uležet.
Plněné hermelíny servírujeme krájené na trojúhelníčky naležato, aby bylo vidět proložení salámu a pěny. Nakonec ozdobíme cherry rajčátky.