Dobře umyté pomeranče rozkrojíme příčně a dužinu vydlabeme a prolisujeme. Želatinu promícháme s 2 dl vody a necháme bobtnat. Pak ji ve vodní lázni teplé asi 60 st. necháme rozpusit - mícháme. Přidáme pomerančovou šťávu, citron. šťávu, podle chuti cukr a vychladíme. Stejně vychladíme i pomerančové "kelímky".
Jak začne želatina okolo okrajů nádoby tuhnout, rozdělíme ji do pomerančových slupek a necháme v lednici ztuhnout.
Zdobíme šlehačkou se ztužovačem a ovocem.