Plněný štrůdl mletým masem

Z těsta si uválíme jeden kvadrát, zhruba 30 x 30 cm. Cibuli a papriku si jemně nakrájíme na kostičky a necháme 10 min. v oleji. Necháme podusit. Mleté maso smícháme s vajíčkem, solí, pepřem a kečupem. Podušenou cibuli s paprikou vmícháme do masa. To vše naneseme na těsto a strouhaný sýr nanesem na maso. Pak těsto srolujeme, kraje těsta uzavřeme tak, aby se ven nic nedostalo a kraje pomažeme bílkem. Pečeme cca 10 min. při teplotě 220°C. Potom při teplotě 175°C, přibližně 25 min. Pak štrůdl necháme 10 min. stát, nakrájíme ho a necháme ještě 10 min. při teplotě 80°C péct v troubě.