Těsto vytvoříme zpracováním mouky, cukru a tuku, přidáním kvásku(droždí, trocha cukru a mléka). Vypracovat těsto, které se nelepí na mísu.
Náplň: vyloupané ořechy povaříme s 2 lžícemi cukru, špetka skořice, vanil.cukrem.a lžící rumu.
Připravíme mleté ořechy, plech na koláč vyložíme pečícím pomaštěným papírem. Těsto rozdělíme na 3 části, rozválíme na placku a navinuté na váleček přeneseme na plech. Potřeme marmeládou, posypeme mletými ořechy, poklademe uvařenými ořechy. Položíme další placku, stejná nádivka, jen potřeme ještě medem, aby další (závěrečná) těstová placka dobře držela.
Pečeme asi 30min. na 200C°(v předehřáte troubě). Po vychladnutí potřeme čokoládovou polevou (čokoláda na vaření, trocha vody, lžíce tuku - rozehřát v mikrovlnce) můžem ještě přidat lžičku rumu a potom nalejeme na řezy.

Řezy jsou vynikající,dobrou chuť.